ゲンノーマイ(タケノコスープ)

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赴任1年と128日目。

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今日は何だか雲行きが怪しい1日です。雨季に入り、朝と夕もしくは、夜中と昼間など、2回程の定期的な雨が降るようになってきました。雨が降ると一気に気温も落ち着きます。

先生達、雨が降ると、涼しくていーねーと言います。雨が好きではない私には、まぁ、良いかな、と言った感じですが...。

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お昼はゲンノーマイ(一番上)。ビエンチャンでは、スープの中でも王道です。タケノコ、キクラゲ、カボチャなどの具で、苦みと辛味と、はじめは???と思いましたが、今では大好きなラオス料理の一つ。

作るのに手間がかかるからか、道端のレストランではあまり無く、旅行者向けのラオス料理屋さんとかにはおいてあるかなぁ。なので、オカズ横丁など、お持ち帰りして食べることが多いです。

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今日もお昼休み、大学内を散策していると、理学部の後ろに新しいビニールハウスを発見。しかし、中に入っていたのは、唐辛子...。確かに虫が入らないし、温度が高いし、乾燥させるにはベスト!

でも、個人の所有物か???


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by obamiho | 2011-06-10 22:52 | ラオス国立大学赴任4期1~6月
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青年海外協力隊にてラオスへ赴任、
無事に帰国しました!
by obamiho
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