冷やしカオピアック

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赴任1年と270日目、完全に乾期に突入しました。
朝晩は涼しくなったものの、昼間の猛暑が戻ってきました。

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昨夜は遅くなったので、久々にドミ泊まり。これまた久々にタラート(市場)で買物をして帰宅。

→最近トマトにも数種類あり、初めてちょっとピンク色をした楕円形のトマトを買ってみました。フルーツトマトのような甘いのを期待していたら、大して普通のトマトと変わらなかった...。1kg、8000KIP(80円程)。その他キュウリにトワニャオ(長い豆)。各5000KIP(50円程)。

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ラオスのキュウリは日本のカボチャと掛け合わせたようなものではなく、瓜に近いモノ。皮も厚く、苦みがある場合もあるので、皮を剥いて食べるのが通常。トワニャオは、炒めモノにも使うし、生でもチェオ(付けダレ)やカティ(エビからできているクセのある調味料)などに付けて食べます。日本では見たことが無かったのですが、ラオスではノーマルにどこでも手に入る安い野菜。

→空芯菜。安くておいしい。ただ日持ちしません。

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先週は胃腸が調子悪くてやる気も起きず、ずっと食欲不振だったのですが、食欲も戻って来たしようやく復活の兆し。

→カオピアックの麺(うどん風)を買ってみました。1kg、8000KIP(80円程)。小麦粉と、タピオカ粉が混ざってモチモチとした食感の麺です。さっそく冷やしうどん。
暑い日はこれに限ります。


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by obamiho | 2011-10-30 16:42 | ラオス国立大学赴任5期7~12月
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