ビエンチャン、キンラオ四天王、再び

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赴任1年と150日目、土曜日。
ビエンチャンに赴任していた先輩がラオスに遊びに来ているとのことで、今日は先輩のオウチで宴会です。

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揚げモノや焼き物。そしてヌンパー(蒸し魚)まで盛りだくさん。そして気が付いたら、懐かしの以前の四天王が揃っていました。ビアラオから日本酒、ワインとお酒がおいしいです。

ラオス人がウズラの卵を持ってきたので剥こうとすると、カイルーク...。孵化前の卵を蒸したものです。ラオス人は塩と胡椒をチェオ(付けダレ)として付けてパクパク。
山のようなカイルークがあっという間に数個に...。

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↑今までカイルークを避けていたのですが、2年目です、ちょっと試してみました。写真がグロテスクでごめんなさい。コリコリする卵?私的には普通の卵の方が好きですね。
他の隊員曰く、普通のサイズの卵のカイルークの方がおいしいらしいですが、もう、いいかな...。

遊びに来ていた先輩はもう、今日帰国。
また是非、私達が居る間に遊びにきてください~!


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by obamiho | 2011-07-02 22:06 | ラオス国立大学赴任4期1~6月
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青年海外協力隊にてラオスへ赴任、
無事に帰国しました!
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