ブワフワ(ハスの実)

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赴任1年と138日目。

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お昼、同室のスックサワン先生が、ハスの実を持ってきてくれました。ラオス語でブワフワ(ハスの頭)、おばあさんに貰ったそう。今の時期、ラオスではよく見かけます。これ、日本でも食べると思うのですが、実際にこんな形で見たのはラオスが初。

→固くなく、スポンジ?のような手触りで、ビリビリっと破いて中の実を取り出します。そしてさらに実の黄色い皮をむいて、白い部分を食べます。ちなみに、生です。

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さてお味は?というと、トウモロコシの白い部分のような味がします。
大きな実には少し苦みがありました。黙々とちょっと癖になります...。

今日、ラオスに23年度1次隊16名が到着しました。ドミトリーは満室。夜到着なので、家に帰れなくなる私はお迎えには行けなかったのですが、賑やかになって会うのが楽しみですね。


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by obamiho | 2011-06-20 22:43 | ラオス国立大学赴任4期1~6月
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