カワムラ組のおはぎ

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赴任194日。

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今日は、同期の「おはぎが食べたい」という一言から始まった長年のプロジェクトが集大成の日。

ここビエンチャン、小豆が見当たらないのです。小豆を使ったお菓子が売っているので、何処かしらにはあるようですが、普通のタラートやお店では手に入らない。
そんな中、先週のタイ、ウドンタニ買物ツアーで発見!ようやく手に入れたのです。早速同期が集合し、おはぎ作り開始!

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まずは素麺で腹ごしらえ。(これも美味しかったけど、書ききれないので、カットします。)その後、同期が準備して煮ていた小豆を、七輪を使って水分を飛ばします。

→もち米はカオニャオを利用。3/4殺し。

そしてこのもち米を丸め、水分を飛ばしたあんこで包みます。この作業、相当テンションが上がります。ヤバい。

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おはぎさんの写真撮影後、プロジェクトリーダーがまず、パクリ。もーこの顔、汗と涙の結晶、最高の味!
これ売れますね。

次の思い付きの一言を期待してます!

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→夕方からてっちゃんのおウチで、日本語の専門家の方の送別会があり、参加させていただきました。みんなでワイワイ楽しい一時を過ごせました。カラオケで懐かしのメロディがたくさん出てきて大盛り上がりです。

ラオス国立大学の文学部、日本語学科の専門家の方も、今回帰国され、寂しくなります。


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by obamiho | 2010-08-15 22:35 | ラオス国立大学赴任3期7~12月
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青年海外協力隊にてラオスへ赴任、
無事に帰国しました!
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