バレンタインにラオハイ?

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赴任24日目。資料集めの為、ネットカフェにこもって1日過ごしてしまいました。
今日は地酒ラオハイ?をご紹介しようと思います。

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→先に今日の夕飯のご紹介。

クービエン通りにある、フライドチキン屋さんでチキンを買ってきてもらいました。ちなみにビエンチャンのKFCと言われております。

消費しなければならない先週の有機野菜がたくさんあったので、それにサラダをプラス。

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ラオハイは米を発酵・乾燥させて壷にいれたお酒の事だそうです。先輩がバレンタインにいただいたものを試食させてもらいました。

飲み方はというと、乾燥しているので、飲む分の水を注入して、かき混ぜてから竹のストローで飲みます。ストローの先がアミアミになっていて、水分だけ飲めるという訳です。

味は、甘酸っぱくて(フルーティ?)飲みやすかったです。


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by obamiho | 2010-02-26 22:13 | ラオス国立大学赴任1期2~3月
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青年海外協力隊にてラオスへ赴任、
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